豆腐里打3个鸡蛋,简单一做,好吃滑嫩有营养,我家一周吃4次

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在家妈妈们常给孩子做的一道美食就是鸡蛋羹了,软软糯糯的,一吃到嘴巴里就化掉了,细细的品尝口腔里全是鸡蛋的香甜味。鸡蛋所含有的营养不用小编说大家也都知道,里面的蛋白质非常的丰富,很适合给当下正在长身体的的孩子吃,这也是大部分妈妈做这道美食的目的。

而做成鸡蛋羹就更适合孩子身体对这些营养成分的吸收,所以,这也是妈妈们给小宝贝们经常在家里面做的一道食物。如今,做鸡蛋羹的花样也多了起来。今天,小编就给大家介绍一种鸡蛋羹的新做法,在家自己也能给宝宝做出更好吃的的味道!

这一次要教大家做的是豆腐鸡蛋羹。原料也是很简单的,在超市里面买一块猪肉回家剁碎成肉泥,一块鲜美的豆腐,三个新鲜的鸡蛋以及一些常用的猪油、盐、生抽、蒜这些调味品就好了。

第一步,把嫩豆腐切成一小块一小块的,放入盐水里面进行浸泡,不需要太久,五到十分钟的时间就可以了。用盐水浸泡以后的豆腐吃起来更有味儿,而且使豆腐不容易散乱。

第二步,拿三个鸡蛋打散,依照宝宝们的口味在蛋花里面放入少许盐,加入一小勺的猪油,不用太多以免宝宝吃起来太油腻,反而反感了。之后按照1:1.5的比例放入温开水,将其搅拌均匀。

这时候可以把之前浸泡好的豆腐切成小块进行摆盘,整整齐齐的放入盘子里面就好。把鸡蛋花用小筛子过滤一下,蛋液均匀的浇灌豆腐块儿上面。

第三步,起锅烧水,水沸腾了以后放上屉板,把装有豆腐鸡蛋液的盘子放在上面进行蒸煮,时间控制在八分钟左右,蒸好后拿出。

第四步,在锅里放入少许油,将蒜末炒香,放入之前就剁好的肉泥,如果宝宝可以吃辣就可以放一点辣椒,再依次放入生抽、盐,加入清水和猪油。炒好了以后把它浇在刚刚蒸好的鸡蛋羹上面,至此,一道美味而又营养的鸡蛋豆腐羹就做好了。

肉泥和豆腐羹结合在一起吃到嘴里迸发出完美的口感,汤汁渗透进鸡蛋羹里面让人有极大的享受。嫩滑的豆腐包裹在软嫩的鸡蛋里面,不用费多少功夫咀嚼,顷刻间就化在了口中。同时,因为是用蒸的方法,豆腐和鸡蛋都保留了原有的鲜嫩和营养,这对于宝宝们来说,实在是一种抗拒不了的诱惑。

自从小编给小宝宝做了这道新做法的鸡蛋羹以后,几乎每天都缠着我给他做。这种做法虽然和之前的做法比起来要复杂一些,但是营养更加的丰富,为了让宝宝们更加的健康,我相信各位家长们也应该不会害怕复杂的,因为每一位家长都有一颗爱宝贝的心,难道不是吗?

所以,如果各位小伙伴家里面也有小孩子的话也可以尝试着给他做着吃哦!家里面有老人的话也可以给他们蒸鸡蛋豆腐羹以表自己的孝心!

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posted @ 19-03-08 11:19 作者:admin  阅读:

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